Pour l'anniversaire de ma soeur, on a décidé de lui faire des petits cupcakes!
Ici, la recette des cupcakes au chocolat, glacage vanille
Pour les cupcakes au chocolat: (environ 14)
- 75g de chocolat noir
- 80g de beurre très mou
- 70g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 2 oeufs
- 125g de farine
- 60 ml de lait
- Pour le glacage à la vanillee
- 80 ml de lait
- 65g de beurre
- 65g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Mélanger la farine et le lait dans une petite casserole. Faire chauffer à feu moyen en brassant continuellement, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Le changement s’effectue rapidement; dès que vous commencez à voir le fond de la casserole quand vous brassez, retirez du feu et passez le mélange dans une passoire fine (au besoin, utiliser une cuillère pour aider le mélange à traverser la passoire). Déposer au frigidaire et laisser refroidir complètement.Battre le beurre en crème. Ajouter le sucre et continuer à battre environ une minute, jusqu’à ce qu’il soit bien intégré au beurre. Ajouter le mélange de lait épaissie et la vanille. Battre de 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le mélange soit homogène et d’une belle consistance crémeuse et fouettée.Étaler immédiatement sur les cupcakes. Les cupcakes peuvent ensuite être conservés au réfrigérateur.(recette inspirée de celle de rockpapierciseaux)Voilà, pour toute info, suggestion, question,.. n'hésites pas!